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九零文学 www.90wx.cc,生活系游戏无错无删减全文免费阅读!

    收汁勾芡是一门技术活,曹桂香先再锅里加入佐料,再将乌参和汤汁一起微火烧开,十分钟后先将乌参盛出放在盘中,用解开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡,淋上鸡油,最后一起浇在乌参上。

    芡汁看起来很浓稠,但往乌参上浇的时候却很连贯,如水一般的往下瀑。

    江枫愣住了。

    他看着曹桂香的动作,想到的却是八宝栗香鸽。

    孙冠云的芡汁也是拿汤熬出来的,虽然好像和不是曹桂香这个做法,但是结果却有异曲同工之妙。

    扒大乌参出锅了。

    江枫目测盘里的乌参有尺许长,因为浇了芡汁的缘故呈棕红色,不似刺身那样有短刺,通体圆滑,表皮还有黑色的横斑,再加上块头够大,看着十分气派威武,不亏是宴席中的头道大菜。

    “赤远,邵…邵小朋友,吃饭啦!”张褚把扒大乌参端上桌。

    桌上有三道菜,扒大乌参,两色大虾和清蒸鲈鱼,这三道菜放在江枫初三的时候都能被称作饕餮盛宴了,更别提是张赤远初三的时候,张赤远看着眼睛都直了。

    “爸,你发财了,还是你中彩票了?咱们家今天吃这么好。”张赤远觉得自己可能要成富二代了,他爸这得是中了多大的彩票才会买这么多好菜。

    “吃完这顿咱家就穷了,这桌菜要了你爸我两个多月的工资,以后咱家天天吃素,你要是没考上高中以后你就一直吃素,连肥肠都不给你。”张褚去盛饭,见曹桂香还在厨房里忙活,问道:“老婆,菜不都做完了吗?剩下的鸡和火腿晚上再弄吧,先吃饭,等下虾都凉了。”

    “我不爱吃虾,你和赤远吃吧。刚刚的芡汁还剩了点,我把它拌进去一起炒了。”曹桂香道。

    张褚盛了4碗饭放在桌上,拿了三双筷子和一个勺子,因为薛邵衡还是个小孩的缘故只给他盛了半碗饭。

    “你先吃虾,给邵…邵弟弟也拿一个,等你妈上桌再吃饭。”张褚叮嘱道,“别全吃完了,给你妹妹留点。”

    “您放心,我嘴上有数。”张赤远已经吃上了。

    两色大虾同样也是谭家菜名菜,一虾两吃,虾身和虾头是两种烹调方式,虾头亮红,虾身金黄,张赤远一口一个,咔吱咔吱,口齿留香。

    吃了两只,张赤远想起薛邵衡了。

    薛邵衡就站在旁边看着桌上的菜,不动筷子也不动手,直勾勾地盯着扒大乌参和两色大虾。

    “不会用筷子没事,直接用手抓就行了,我家不讲究这个。”张赤远道。

    薛邵衡没有动。

    “你不喜欢吃虾?你怎么和我妈一样,虾多好吃,尤其是我妈做的这个两色大虾,脆香脆香的,还加了肥肉和荸荠,别提有多好吃了。”张赤远开始吹嘘曹桂香的手艺,“外面那些饭店做的都没我妈做得好吃!”

    薛邵衡还是没有动。

    “算了,等下你吃鲈鱼和扒大乌参就行了,这个扒大乌参之前我妈做过两次,一次是我十岁生日还有一次是我妹生日。那味道,又细又嫩,别提了,你肯定没吃过这么好吃的菜。”薛邵衡虽然不说话,但这并不妨碍张赤远说话。

    “大……”薛邵衡看着扒大乌参。

    “什么大,是扒大乌参。”张赤远道。

    “大乌参。”薛邵衡道。

    “扒大乌参。”张赤远纠正。

    “大乌参。”薛邵衡道。

    “算了算了,也差不多,大乌参就大乌参。妈你炒什么呢,这么香。”张赤远开始往厨房里蹿。

    “出去出去,我都烧好了你进来干嘛?火腿烧鸡,今天中午这么多菜你肯定不会吃这道,快去吃饭去,等下菜都凉了。”曹桂香端着火腿烧鸡走了出来,火腿烧鸡里面还混了干贝。

    目睹了烧鸡的全过程的江枫表示,曹桂香能随便烧出蕴鸡这种A级菜可能不是巧合,中年版的曹桂香就已经非常擅长胡乱烧菜了。鸡,火腿,干贝,还有剩下的芡汁,这么奇怪的组合烧出来的火腿烧鸡江枫都能闻着想流口水。

    想流口水的不止江枫一个,张赤远也觉得曹桂香的这道火腿烧鸡非常诱人。

    “妈,你这火腿烧鸡闻着还挺香的,让我尝一块!”张赤远跟着曹桂香回到餐桌上,迫不及待地夹了一块鸡肉。

    “恩,好吃!”张赤远表情十分夸张地道。

    “就知道吃,邵弟弟吃了没?”曹桂香也照着张褚的叫法叫薛邵衡邵弟弟。

    “我叫他吃他不吃,估计是不爱吃虾。”张赤远道。

    大家坐下来开始吃饭。

    薛邵衡全程只用勺子扒白饭,什么菜都不吃,曹桂香想给他夹菜他就把碗默默挪开,不接。

    “这孩子怎么只吃饭不吃菜。”曹桂香纳闷了。

    “是不是不好意思?还是怕生?”张褚猜道。

    “可能是不能吃,我听我同学说有的人不能吃菜,吃了就会死!”张赤远开始听信并传播谣言。

    “胡说什么呢,我只见过饿死的还没见过吃菜吃死的,成天不好好学习尽听别人的胡言乱语。”曹桂香从柜子里拿出一块手帕,夹了几个虾放进手帕里包起来,把手帕塞进薛邵衡的兜里。

    “你爸没准说对了,我看着孩子就是怕生。”曹桂香道。

    张赤远没在意,夹了一筷子扒大乌参:“妈,我觉得你这次的扒大乌参没上次做的好。”

    “乌参是你爸买的,他没买好,你找他去。”曹桂香开始甩锅,“乌参你多吃点,专门做给你的,海参有营养,你马上中考了多吃点补脑,多考几分。”

    “妈,核桃才补脑。”

    “那你吃核桃去。”

    ……

    在嬉笑打闹中,张家人吃完了午饭。薛邵衡全程都只吃白饭,一口菜都没尝。

    吃完了... -->>

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