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别的大厨出国烧饭,一般带几个二厨小弟啥的,这哥们上次来上海餐厅做饭的时候,带了8个人,结果,每一个,对,每一个全部都是米其林星级厨师!!!!!!这比葫芦娃都要牛逼啊!2桌麻将的米其林星厨啊,那天晚上厨房里14颗星星,端菜的小妹走进来被闪的连眼睛都睁不开,走出去的时候都吓成结巴了。
…………
全地球的人都知道,米其林不但授以了法国许多米其林大厨,也把星星授给了许多法国的餐厅。
距离上一次高洋的法国之旅才没过去多久。对于这样一个梦幻的都市,谁都愿意多停留一些日子。
去巴黎,有这么一些事是必做的:
埃菲尔铁塔下拍照
漫步香榭丽舍大街
欣赏莫奈的《睡莲》
在左岸喝一杯露天咖啡
在米其林星级餐厅享受一次美味的高级料理
这一次,高洋干脆直奔属于他的主旋律——吃!
米其林星级餐厅虽然价格不菲,但使用的食材通常更为精致讲究,很多充满创意的菜式让人一试难忘。某种意义上来说,米其林星级已经成为“高档美食餐厅”的代名词。法国是世界上拥有星级餐厅数量最多的国家,在巴黎,光是三星餐厅就有10家。有条件的人自然可以吃遍巴黎的星级餐厅,但如果只打算去尝试个别几家,该如何取舍呢?在这样一个不缺少米其林的食都,当然是看人气。
米其林一星“LeRelaisLouisXIII”。
这家餐馆坐落在巴黎左岸拉丁区很幽静的一条小巷里,离塞纳河不远,很容易就错过了。
T字型街角的三面墙上各有三块刻板,其中一块写着:此地,年轻的法王路易十三在其父亲亨利四世死后一小时内登上王位。1610年5月亨利四世遭暗杀后,路易十三就是在这里,宣布即位。四百多年的老宅,铁条窗栏,深色原木大门,彩绘玻璃窗,黑色遮棚,除了古老,还透着神秘。
主厨ManuelMartinez曾是银塔餐厅(LaTourd’Argent)最辉煌时期的主厨,后来他买下了LeRelaisLouisXIII,自己当了老板,是一位骄傲固执的老头头,一般都会出来跟食客打招呼。无论是气氛还是菜色,都想不出有比这里更传统更古老的法国餐厅了,让人感觉就像穿越一般。菜品风格就像它的装饰一样,是传统法餐,细致、美味,推荐主厨的招牌头道:鸭肝龙虾饺!
巴黎的香格里拉是一栋外表不太起眼的建筑,建于1892-1889年,本属于拿破仑孙侄子罗兰·波拿巴(RolandBonaparte)的私人豪宅,路易十四时期的风格。餐厅由法国小有名气的设计师Pierre-YvesRochon根据原建筑设计图修建,装饰简约典雅。L’Abeille在法文中是蜜蜂的意思,而蜜蜂是拿破仑王朝的象征,蕴含了崇敬之意。
菜单会根据每个季节的新鲜食材每季一换,每道菜品都很平衡,像极了他的主厨PhilippeLabbé,外表极简,内涵复杂。
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别的大厨出国烧饭,一般带几个二厨小弟啥的,这哥们上次来上海餐厅做饭的时候,带了8个人,结果,每一个,对,每一个全部都是米其林星级厨师!!!!!!这比葫芦娃都要牛逼啊!2桌麻将的米其林星厨啊,那天晚上厨房里14颗星星,端菜的小妹走进来被闪的连眼睛都睁不开,走出去的时候都吓成结巴了。
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全地球的人都知道,米其林不但授以了法国许多米其林大厨,也把星星授给了许多法国的餐厅。
距离上一次高洋的法国之旅才没过去多久。对于这样一个梦幻的都市,谁都愿意多停留一些日子。
去巴黎,有这么一些事是必做的:
埃菲尔铁塔下拍照
漫步香榭丽舍大街
欣赏莫奈的《睡莲》
在左岸喝一杯露天咖啡
在米其林星级餐厅享受一次美味的高级料理
这一次,高洋干脆直奔属于他的主旋律——吃!
米其林星级餐厅虽然价格不菲,但使用的食材通常更为精致讲究,很多充满创意的菜式让人一试难忘。某种意义上来说,米其林星级已经成为“高档美食餐厅”的代名词。法国是世界上拥有星级餐厅数量最多的国家,在巴黎,光是三星餐厅就有10家。有条件的人自然可以吃遍巴黎的星级餐厅,但如果只打算去尝试个别几家,该如何取舍呢?在这样一个不缺少米其林的食都,当然是看人气。
米其林一星“LeRelaisLouisXIII”。
这家餐馆坐落在巴黎左岸拉丁区很幽静的一条小巷里,离塞纳河不远,很容易就错过了。
T字型街角的三面墙上各有三块刻板,其中一块写着:此地,年轻的法王路易十三在其父亲亨利四世死后一小时内登上王位。1610年5月亨利四世遭暗杀后,路易十三就是在这里,宣布即位。四百多年的老宅,铁条窗栏,深色原木大门,彩绘玻璃窗,黑色遮棚,除了古老,还透着神秘。
主厨ManuelMartinez曾是银塔餐厅(LaTourd’Argent)最辉煌时期的主厨,后来他买下了LeRelaisLouisXIII,自己当了老板,是一位骄傲固执的老头头,一般都会出来跟食客打招呼。无论是气氛还是菜色,都想不出有比这里更传统更古老的法国餐厅了,让人感觉就像穿越一般。菜品风格就像它的装饰一样,是传统法餐,细致、美味,推荐主厨的招牌头道:鸭肝龙虾饺!
巴黎的香格里拉是一栋外表不太起眼的建筑,建于1892-1889年,本属于拿破仑孙侄子罗兰·波拿巴(RolandBonaparte)的私人豪宅,路易十四时期的风格。餐厅由法国小有名气的设计师Pierre-YvesRochon根据原建筑设计图修建,装饰简约典雅。L’Abeille在法文中是蜜蜂的意思,而蜜蜂是拿破仑王朝的象征,蕴含了崇敬之意。
菜单会根据每个季节的新鲜食材每季一换,每道菜品都很平衡,像极了他的主厨PhilippeLabbé,外表极简,内涵复杂。
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