九零文学 www.90wx.cc,小花匠的农园生活无错无删减全文免费阅读!
鸡生出来的土鸡蛋,这些东西亮出来的时候,旁边的厨副文叔看的都直咋舌。
我的天,阿焵这是下血本了,那笨猪肉用的可是猪梅肉,肥肉相间是猪身上口感特别好的位置,平时都切出来送到烤肉店那边单独烤着吃,算得上是盘大菜的。
还有那虾仁,是阿焵天还没亮就去集市上买回来的新鲜活虾扒出来的。
吃过海鲜的都知道,新鲜的与速冻的那绝对是两个味道。
虽说是包饺子用,阿焵买虾的时候个头不是挑选最大的,但是比起那些冷冻了不知道多长时间,鲜味散去滋味不足的现成虾肉,这种新鲜虾仁的味道绝对是一流的。
还有那鸡蛋,没记错的话是前几日陈家老姨给宝焵和周周他们送过来的,以那位对周全和阿焵的疼爱,不是好东西她老人家才不会送过来。
就那半框鸡蛋,绝对是纯家养,半点饲料都不带喂的。
这三种东西合在一起包出来的饺子得多钱一斤?
关键是这和面,调馅的都是厨师长,这小子平时是不太爱做面食,但这不代表他不擅长。
别的不说文叔可是记得在那小子一大堆的奖状、奖杯、奖牌当中,面点和西点所占的比例一点都不小。
打从那盆饺子馅调好,文叔就一直盯着,他是真的想要尝一尝这款与众不同的肉三鲜吃起来是啥滋味。
可惜的是厨师长他揉好面调好馅之后却把它们放在一旁,没有任何包的意思,就连今天中午的主食菜单上也没有饺子这一项。
这是不想做?那预备那么一大盆的饺子馅做什么?
要知道现在虽然已经立秋,却还是在署伏里,就这三伏天的温度,到晚上要是还不做,就算是在冰箱里饺子馅也不新鲜了。
然而厨房里面厨师长最大,他不发话也没有人敢说话,连文叔在内众人全都是一头的雾水。
但是周全过来之后,文叔就见从四进那边出来的厨师长就如同打了鸡血一样,大步流星的走进了厨房,找出早就预备好的面团和饺子馅,快速的制作起来。
面团在宝大厨的手中迅速的被制作成大小相等的面剂子,压平之后宝大厨握着手中的加长擀面棍,一次直接赶出了两个面皮。
等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道:“阿焵,用帮忙吗?”
低头擀面皮的宝大厨闻言回答道:“不用,七、八十个饺子,几分钟就完事了。”
文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面,在看看另外一个盆子里的饺子馅,心说这材料可不是七、八十个的数量。
然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手,端着放置生饺子的竹木帘子,直接到开水锅那边煮饺子去了。
一边看着饺子锅,宝厨师长还没忘记自己的员工,他向着院子里面休息的那些人喊道:“你们谁想吃饺子就进来包,面和馅都是弄好的。留够自己吃的,要是还有剩就写在菜单上,客房那边有加点的就煮给客人吃。”
说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来,宝大厨见状放下了手中的勺子,拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。
生抽加上饺子酱油,大蒜捣碎在滴入几滴香醋,对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想,闭着眼睛也不会把东西弄错。
蘸料调好之后,饺子正好出锅,宝大厨拿好碗筷端着饺子,给后进送饭去了。
他前脚刚走,后脚民宿这边的员工们就涌进厨房,大家守在面案这边,七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。
鸡生出来的土鸡蛋,这些东西亮出来的时候,旁边的厨副文叔看的都直咋舌。
我的天,阿焵这是下血本了,那笨猪肉用的可是猪梅肉,肥肉相间是猪身上口感特别好的位置,平时都切出来送到烤肉店那边单独烤着吃,算得上是盘大菜的。
还有那虾仁,是阿焵天还没亮就去集市上买回来的新鲜活虾扒出来的。
吃过海鲜的都知道,新鲜的与速冻的那绝对是两个味道。
虽说是包饺子用,阿焵买虾的时候个头不是挑选最大的,但是比起那些冷冻了不知道多长时间,鲜味散去滋味不足的现成虾肉,这种新鲜虾仁的味道绝对是一流的。
还有那鸡蛋,没记错的话是前几日陈家老姨给宝焵和周周他们送过来的,以那位对周全和阿焵的疼爱,不是好东西她老人家才不会送过来。
就那半框鸡蛋,绝对是纯家养,半点饲料都不带喂的。
这三种东西合在一起包出来的饺子得多钱一斤?
关键是这和面,调馅的都是厨师长,这小子平时是不太爱做面食,但这不代表他不擅长。
别的不说文叔可是记得在那小子一大堆的奖状、奖杯、奖牌当中,面点和西点所占的比例一点都不小。
打从那盆饺子馅调好,文叔就一直盯着,他是真的想要尝一尝这款与众不同的肉三鲜吃起来是啥滋味。
可惜的是厨师长他揉好面调好馅之后却把它们放在一旁,没有任何包的意思,就连今天中午的主食菜单上也没有饺子这一项。
这是不想做?那预备那么一大盆的饺子馅做什么?
要知道现在虽然已经立秋,却还是在署伏里,就这三伏天的温度,到晚上要是还不做,就算是在冰箱里饺子馅也不新鲜了。
然而厨房里面厨师长最大,他不发话也没有人敢说话,连文叔在内众人全都是一头的雾水。
但是周全过来之后,文叔就见从四进那边出来的厨师长就如同打了鸡血一样,大步流星的走进了厨房,找出早就预备好的面团和饺子馅,快速的制作起来。
面团在宝大厨的手中迅速的被制作成大小相等的面剂子,压平之后宝大厨握着手中的加长擀面棍,一次直接赶出了两个面皮。
等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道:“阿焵,用帮忙吗?”
低头擀面皮的宝大厨闻言回答道:“不用,七、八十个饺子,几分钟就完事了。”
文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面,在看看另外一个盆子里的饺子馅,心说这材料可不是七、八十个的数量。
然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手,端着放置生饺子的竹木帘子,直接到开水锅那边煮饺子去了。
一边看着饺子锅,宝厨师长还没忘记自己的员工,他向着院子里面休息的那些人喊道:“你们谁想吃饺子就进来包,面和馅都是弄好的。留够自己吃的,要是还有剩就写在菜单上,客房那边有加点的就煮给客人吃。”
说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来,宝大厨见状放下了手中的勺子,拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。
生抽加上饺子酱油,大蒜捣碎在滴入几滴香醋,对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想,闭着眼睛也不会把东西弄错。
蘸料调好之后,饺子正好出锅,宝大厨拿好碗筷端着饺子,给后进送饭去了。
他前脚刚走,后脚民宿这边的员工们就涌进厨房,大家守在面案这边,七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。