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鲍大海贪婪的看着王小帅。
没错,就是贪婪的。
仿佛王小帅像一根金条一样,吸引着鲍大海的目光。
这时,鲍大海不禁感慨万千。
是金子干啥都会发光的!
他决定在这一个月里,不,在以后的日子里。
无条件的,全力的培养王小帅。
“小帅,你在厨艺界是最有天赋的人,没有之一。”
“你今后的成就将远超于我。”
“我相信在不久的将来,东方联盟厨艺界会有你的一席之地。”
“这一个月的时间你努力学吧。”
“小帅,你肯定没有初级证吧?”
王小帅刚学了一天厨艺,他上哪整初级证去。
“这个,还没考。”王小帅挠挠头。
“比赛最低要求是要有初级证的,这个你不用管了,我来办。”
鲍大海考虑了一下说道。
比赛规则王小帅不懂啊。
他以为跟斗地主一样,一个城市一个城市海选完,然后阶梯式的晋级到决赛。
实际上厨艺比赛是有要求的,参赛者要有厨师初级证书的。
有初级证书的参加初级赛。
中级的在中级赛场。
以此类推到最高级别的特级厨师赛。
鲍大海在呼市想要给王小帅办一个初级证还是没啥问题的。
接下来鲍大海给王小帅演示了一道肉菜,一道鱼类菜的做法。
这两样菜属于厨师界所说的“红案”。
还有“白案”,主要是做面食的。
王小帅站在案板前,默默想了一下鲍师傅刚才的动作。
然后他又结合《手段》里的技能,开始了第二道菜:恐龙肉丝
原料:鸡肉
配料:榛蘑、青葱、盐、桂皮、八角、大蒜、姜、矿泉水、料酒。
一只一斤二两重,已经收拾干净的鸡放在案板上。
王小帅站在那里,整个人的气势一变,仿若泰山巍然。
他的目光无波,直射前方。
突然,王小帅动了。
他左脚一震,鸡飞起三尺高。
接着右手掠向上方,案板旁边的菜刀像被电磁吸引一样。
“唰!”的一声,旋转着飞向他的手掌。
而王小帅并没有握住菜刀。
只是右手在空中一抖。
只见那飞速旋转的菜刀开始围绕着鸡身画圈。
同时随着鸡身一起降落。
瞬起瞬落间,完成了剔骨过程。
整只鸡“啪!”的一声落到了案板上。
而菜刀则是翻了个跟头“咄!”的一声,刀尖钉在了案板上。
随着两次震动,鸡身上的肉一丝一丝散落下来。
散落下来的肉丝成蜘蛛网状,环卫着中间的骨架。
每一丝鸡肉都有牙签一般粗细。
而鸡骨架身不剩一丝鸡肉。
并且,鸡骨架不散。
鲍大海的内心再次被震撼了一把。
不同于刚才切菜。
空中剔骨的难度更高,尤其是鸡鸭类,剔完骨后保持骨架不散的难度更更高。
随着他进一步观察发现,鸡骨架并不是保持原样。
而是几处支撑点的位置多了一块鸡骨。
这种控刀的手法他没见过。
在空中挥菜刀剔鸡骨,不少特厨能办到。
但在比赛中基本没人用,太消耗精气神了。
一般都是在大型娱乐场合做为表演用的。
再往前看,脱手控制菜刀的手法,特厨也很少用。
做饭讲究的不是过程好看,而是好吃。
年轻人好玩,这是天性使然。
不过,他看王小帅没有丝毫吃力的样子,也就放下心来。
关于这点他要提醒一下王小帅。
鲍大海贪婪的看着王小帅。
没错,就是贪婪的。
仿佛王小帅像一根金条一样,吸引着鲍大海的目光。
这时,鲍大海不禁感慨万千。
是金子干啥都会发光的!
他决定在这一个月里,不,在以后的日子里。
无条件的,全力的培养王小帅。
“小帅,你在厨艺界是最有天赋的人,没有之一。”
“你今后的成就将远超于我。”
“我相信在不久的将来,东方联盟厨艺界会有你的一席之地。”
“这一个月的时间你努力学吧。”
“小帅,你肯定没有初级证吧?”
王小帅刚学了一天厨艺,他上哪整初级证去。
“这个,还没考。”王小帅挠挠头。
“比赛最低要求是要有初级证的,这个你不用管了,我来办。”
鲍大海考虑了一下说道。
比赛规则王小帅不懂啊。
他以为跟斗地主一样,一个城市一个城市海选完,然后阶梯式的晋级到决赛。
实际上厨艺比赛是有要求的,参赛者要有厨师初级证书的。
有初级证书的参加初级赛。
中级的在中级赛场。
以此类推到最高级别的特级厨师赛。
鲍大海在呼市想要给王小帅办一个初级证还是没啥问题的。
接下来鲍大海给王小帅演示了一道肉菜,一道鱼类菜的做法。
这两样菜属于厨师界所说的“红案”。
还有“白案”,主要是做面食的。
王小帅站在案板前,默默想了一下鲍师傅刚才的动作。
然后他又结合《手段》里的技能,开始了第二道菜:恐龙肉丝
原料:鸡肉
配料:榛蘑、青葱、盐、桂皮、八角、大蒜、姜、矿泉水、料酒。
一只一斤二两重,已经收拾干净的鸡放在案板上。
王小帅站在那里,整个人的气势一变,仿若泰山巍然。
他的目光无波,直射前方。
突然,王小帅动了。
他左脚一震,鸡飞起三尺高。
接着右手掠向上方,案板旁边的菜刀像被电磁吸引一样。
“唰!”的一声,旋转着飞向他的手掌。
而王小帅并没有握住菜刀。
只是右手在空中一抖。
只见那飞速旋转的菜刀开始围绕着鸡身画圈。
同时随着鸡身一起降落。
瞬起瞬落间,完成了剔骨过程。
整只鸡“啪!”的一声落到了案板上。
而菜刀则是翻了个跟头“咄!”的一声,刀尖钉在了案板上。
随着两次震动,鸡身上的肉一丝一丝散落下来。
散落下来的肉丝成蜘蛛网状,环卫着中间的骨架。
每一丝鸡肉都有牙签一般粗细。
而鸡骨架身不剩一丝鸡肉。
并且,鸡骨架不散。
鲍大海的内心再次被震撼了一把。
不同于刚才切菜。
空中剔骨的难度更高,尤其是鸡鸭类,剔完骨后保持骨架不散的难度更更高。
随着他进一步观察发现,鸡骨架并不是保持原样。
而是几处支撑点的位置多了一块鸡骨。
这种控刀的手法他没见过。
在空中挥菜刀剔鸡骨,不少特厨能办到。
但在比赛中基本没人用,太消耗精气神了。
一般都是在大型娱乐场合做为表演用的。
再往前看,脱手控制菜刀的手法,特厨也很少用。
做饭讲究的不是过程好看,而是好吃。
年轻人好玩,这是天性使然。
不过,他看王小帅没有丝毫吃力的样子,也就放下心来。
关于这点他要提醒一下王小帅。