第73章 暂时确定的菜谱 (2/2)
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制,胡大哥,你看呢?”
听完叶田田的描述,胡尔殊还是对鱼香茄子更感兴趣一些,因为现在的逸风居刚刚推出了炸腌肉,胡尔殊对炸制的肉觉得不太吸引顾客了。
反而是鱼香茄子,虽然翡翠玲珑盒出来好几年了卖的一直都很好,但是始终都处于一种不惊艳的销售状态,没有过销售高峰。
如果自己能推出鱼香茄子,然后将翡翠玲珑盒收回一段时间的话,应该是对逸风居有利无弊的。
不仅可以看出客人到底是对翡翠玲珑盒有多喜欢,如果真的很喜欢,再次回归的时候,一定会创造很大的效益,但是如果鱼香茄子更受欢迎的话,自己也是完全不亏的。
胡尔殊把自己的想法告诉了叶田田,希望能听取一下叶田田的意见。
听完胡尔殊的想法,叶田田简直被惊呆了,自己的商业头脑还是比不过胡尔殊,自己完全没有想到让两道菜交替上场这种做法。
这样确实不仅能看出客人的喜爱,对逸风居来说完全是一种只赚不亏的做法,就算鱼香茄子的市场不好,但是逸风居也就明白自己有着什么样的市场王牌。
被胡尔殊的商业头脑所折服,叶田田连眼神里都流露出一种崇拜,自己看来还是只适合钻研菜单,不适合来做生意。
不过叶田田还是很想跟胡尔殊学习怎么开店的,毕竟叶田田也不想一直是靠出售自己的菜谱来赚钱。
如果只是靠菜谱,这样的话,叶田田的脑袋里有的那些菜谱一定用不了多久就会被榨干,所以叶田田还是想学一学如何开店。
等有了自己的经济能力,就开一家自己的饭馆,这样自己和叶小舟都有了生活保障,不过这是很久以后的事了,现在还是先赚钱吧。
把自己的思路从奇怪的地方拉回来,叶田田对着胡尔殊点点头说:“胡大哥,你的想法特别好,我没有想到这种做法,不过我十分赞同。”
听见叶田田是赞同自己的做法的,胡尔殊也放下心来,淡淡的说:“那就好,叶姑娘,那菜谱方面还是劳烦你多费心了。”
看见胡尔殊这么客气,叶田田还有一点不好意思,急忙说:“胡大哥,不用这样,我们既然有合作关系,也就是朋友了,不用客气的。”
听见叶田田都这么说了,胡尔殊也没有再客气的疏离,脸上带着淡淡的微笑说:“好的,叶姑娘,那我就先不打扰你了,告辞。”
叶田田将胡尔殊送到房间门口,回到自己的床上坐下,既然选定了鱼香茄子,自己就要好好地研究这道菜。
虽然在叶家的时候,自己做鱼香茄子时被叶家人一扫而光,但是那时候还是没有经过改良的,很大的可能是叶家人觉得口味新鲜而已。
所以直接沿用上一次的菜谱,叶田田觉得不放心,准备重新在做出一份菜谱。(未完待续)
制,胡大哥,你看呢?”
听完叶田田的描述,胡尔殊还是对鱼香茄子更感兴趣一些,因为现在的逸风居刚刚推出了炸腌肉,胡尔殊对炸制的肉觉得不太吸引顾客了。
反而是鱼香茄子,虽然翡翠玲珑盒出来好几年了卖的一直都很好,但是始终都处于一种不惊艳的销售状态,没有过销售高峰。
如果自己能推出鱼香茄子,然后将翡翠玲珑盒收回一段时间的话,应该是对逸风居有利无弊的。
不仅可以看出客人到底是对翡翠玲珑盒有多喜欢,如果真的很喜欢,再次回归的时候,一定会创造很大的效益,但是如果鱼香茄子更受欢迎的话,自己也是完全不亏的。
胡尔殊把自己的想法告诉了叶田田,希望能听取一下叶田田的意见。
听完胡尔殊的想法,叶田田简直被惊呆了,自己的商业头脑还是比不过胡尔殊,自己完全没有想到让两道菜交替上场这种做法。
这样确实不仅能看出客人的喜爱,对逸风居来说完全是一种只赚不亏的做法,就算鱼香茄子的市场不好,但是逸风居也就明白自己有着什么样的市场王牌。
被胡尔殊的商业头脑所折服,叶田田连眼神里都流露出一种崇拜,自己看来还是只适合钻研菜单,不适合来做生意。
不过叶田田还是很想跟胡尔殊学习怎么开店的,毕竟叶田田也不想一直是靠出售自己的菜谱来赚钱。
如果只是靠菜谱,这样的话,叶田田的脑袋里有的那些菜谱一定用不了多久就会被榨干,所以叶田田还是想学一学如何开店。
等有了自己的经济能力,就开一家自己的饭馆,这样自己和叶小舟都有了生活保障,不过这是很久以后的事了,现在还是先赚钱吧。
把自己的思路从奇怪的地方拉回来,叶田田对着胡尔殊点点头说:“胡大哥,你的想法特别好,我没有想到这种做法,不过我十分赞同。”
听见叶田田是赞同自己的做法的,胡尔殊也放下心来,淡淡的说:“那就好,叶姑娘,那菜谱方面还是劳烦你多费心了。”
看见胡尔殊这么客气,叶田田还有一点不好意思,急忙说:“胡大哥,不用这样,我们既然有合作关系,也就是朋友了,不用客气的。”
听见叶田田都这么说了,胡尔殊也没有再客气的疏离,脸上带着淡淡的微笑说:“好的,叶姑娘,那我就先不打扰你了,告辞。”
叶田田将胡尔殊送到房间门口,回到自己的床上坐下,既然选定了鱼香茄子,自己就要好好地研究这道菜。
虽然在叶家的时候,自己做鱼香茄子时被叶家人一扫而光,但是那时候还是没有经过改良的,很大的可能是叶家人觉得口味新鲜而已。
所以直接沿用上一次的菜谱,叶田田觉得不放心,准备重新在做出一份菜谱。(未完待续)