第一百四十一章:公之于众 (2/2)
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“因为是为了让小舟和阿姐变得更加的安全。”郑氏和叶家对于叶小舟的意义是不一样的,这样的思想需要一点一点的转变,不能够操之过急。
将叶小舟哄睡之后,叶田田便出门寻莫神医。
“叶丫头,这边。”莫神医神情淡然的站在门口。
两个相差几十岁的人,其实思想程度是一样高的:“莫爷爷,这件事情完成了吗?”
“你放心,以后叶家的人不会再来家里面骚扰你们了。”莫神医解决了心里面一个重要的事情,便回忠济堂去了。
第二日,两姐妹起了个大早,叶田田赶往逸风居改良金玉满堂。
上次发现的红薯,现在集市上应该还有。
叶田田想到这一点,便急急忙忙的出门了。
小贩的摊子上面还是那些菜,每次叶田田过来的时候总希望能够看见一些新的食材,不过,都没什么新奇的发现。
将红薯皮去干净,切片,两把菜刀将红薯切得碎碎的,加入水,不断的揉搓着逐渐成型的面团,用红薯粉做酒酿圆子说不定是个好主意。
不过这醪糟是最重要的东西,她还需要一点一点的准备,还是先把金玉满堂改良一下。
叶田田将两条草鱼放在锅里面煮着,煮到鱼七成熟的时候,便开始剔除鱼肉,先用刀背碾压一遍,将鱼刺碾碎第一遍。
再用菜刀缓缓的剁着鱼肉,菜板闷墩的声音显得格外的好听,这就是叶田田沉醉于做菜的原因,在这些时候,她永远是最快乐的。
将细碎的鱼肉放在锅里面用清水继续煮着,加入盐和花椒,鸡蛋是必要的东西,只是这个腥味该怎么去掉呢?
现在暂时还没有发现姜,那就只有...
叶田田盯上了酒坛,少许的白酒应该能达到生姜的效果。
鸡蛋清混合着蛋黄,番茄鸡蛋应该也是一个不错的想法,做菜的人的想象力向来比较丰富,叶田田也是靠着这样不断思考的方法,做到了名厨的位置。
食材的匮乏大大的限制了她的创作空间,不过,她有信心用这里的东西,创造出新的菜品。
鱼肉煮了一小会之后就放在碗里面,再撒上了些许盐,这样既不至于鱼肉寡淡,更能保持住鱼肉的鲜味。
白酒的味道成功的掩盖住了鸡蛋的腥味,有了酒的调和,鸡蛋会让金玉满堂变得更加的有嚼劲。
鱼肉,鸡蛋,红薯面团,混合在一起,叶田田的手上大力的揉捏着,加入一点清水,趁水还没完全融在面团里面的时候,将面团一块取出来,放在模具上面压成豆腐的形状。
鱼肉在锅里面煮了之后变得剔透,豆腐上面隐隐的有些透明的纹路,将面团全部压好之后,叶田田端出去放在树下发酵。
不知不觉间忙了一个早晨,想着自己还剩下一些面团,虽然没有醪糟,叶田田还是给自己做了一碗小汤圆,也算是慰藉自己这样辛苦吧。(未完待续)
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“因为是为了让小舟和阿姐变得更加的安全。”郑氏和叶家对于叶小舟的意义是不一样的,这样的思想需要一点一点的转变,不能够操之过急。
将叶小舟哄睡之后,叶田田便出门寻莫神医。
“叶丫头,这边。”莫神医神情淡然的站在门口。
两个相差几十岁的人,其实思想程度是一样高的:“莫爷爷,这件事情完成了吗?”
“你放心,以后叶家的人不会再来家里面骚扰你们了。”莫神医解决了心里面一个重要的事情,便回忠济堂去了。
第二日,两姐妹起了个大早,叶田田赶往逸风居改良金玉满堂。
上次发现的红薯,现在集市上应该还有。
叶田田想到这一点,便急急忙忙的出门了。
小贩的摊子上面还是那些菜,每次叶田田过来的时候总希望能够看见一些新的食材,不过,都没什么新奇的发现。
将红薯皮去干净,切片,两把菜刀将红薯切得碎碎的,加入水,不断的揉搓着逐渐成型的面团,用红薯粉做酒酿圆子说不定是个好主意。
不过这醪糟是最重要的东西,她还需要一点一点的准备,还是先把金玉满堂改良一下。
叶田田将两条草鱼放在锅里面煮着,煮到鱼七成熟的时候,便开始剔除鱼肉,先用刀背碾压一遍,将鱼刺碾碎第一遍。
再用菜刀缓缓的剁着鱼肉,菜板闷墩的声音显得格外的好听,这就是叶田田沉醉于做菜的原因,在这些时候,她永远是最快乐的。
将细碎的鱼肉放在锅里面用清水继续煮着,加入盐和花椒,鸡蛋是必要的东西,只是这个腥味该怎么去掉呢?
现在暂时还没有发现姜,那就只有...
叶田田盯上了酒坛,少许的白酒应该能达到生姜的效果。
鸡蛋清混合着蛋黄,番茄鸡蛋应该也是一个不错的想法,做菜的人的想象力向来比较丰富,叶田田也是靠着这样不断思考的方法,做到了名厨的位置。
食材的匮乏大大的限制了她的创作空间,不过,她有信心用这里的东西,创造出新的菜品。
鱼肉煮了一小会之后就放在碗里面,再撒上了些许盐,这样既不至于鱼肉寡淡,更能保持住鱼肉的鲜味。
白酒的味道成功的掩盖住了鸡蛋的腥味,有了酒的调和,鸡蛋会让金玉满堂变得更加的有嚼劲。
鱼肉,鸡蛋,红薯面团,混合在一起,叶田田的手上大力的揉捏着,加入一点清水,趁水还没完全融在面团里面的时候,将面团一块取出来,放在模具上面压成豆腐的形状。
鱼肉在锅里面煮了之后变得剔透,豆腐上面隐隐的有些透明的纹路,将面团全部压好之后,叶田田端出去放在树下发酵。
不知不觉间忙了一个早晨,想着自己还剩下一些面团,虽然没有醪糟,叶田田还是给自己做了一碗小汤圆,也算是慰藉自己这样辛苦吧。(未完待续)