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熟，而两端碰触还没有被折断，说明炒的太老了！
毫无疑问，两边的厨师都达到了高手的水平，土豆丝炒的不老不生刚刚好，评委们品尝过之后，竟然打出了两个相同的分数，九十五分！
也是说，热场赛的两方选手打平了，这算是一种皆大欢喜的结果，也在侧面证明了这场斗厨的主角双方，实力相当，连交出来的徒弟都不分下！
十点钟整，斗厨正式开始！随着现场音乐的响起，从两侧遮幕的后面，同时走出了两个人，他们是罗家臣和罗家良兄弟！
他们身都穿着厨师服，带着厨师帽，只是颜色却一红一黑，罗家臣红色的厨师服显得非常喜庆，而此刻他胖胖的脸，也带着微微笑容。
另一边罗家良的黑色战衣却显得相当肃穆，正如同他消瘦脸的表情，似乎在跟谁赌气一样，其实熟悉的人都知道，这是他本来的表情，三十多岁的人，却整天挂着一张苦大仇深的脸。
而在他的身后，则跟着一个年轻人，那是曾经在百味坊当小厮的那个小子，也是罗家良的儿子。
只有看到这个年轻人的时候，罗家臣脸的笑容才迅速消褪，然后轻轻的叹息了一声，摇了摇头。
而此时黎响也注意到，那名叫罗光宗的年轻人在看到罗家臣的瞬间，也是脸色通红，眼神充满了愧疚和痛苦，嘴巴张了张，似乎想说什么，终究还是没有吭声，只是低下了头。
“唉！”坐在主席台的黎响也摇了摇头，轻轻叹息了一声，原本是骨肉相连的一家人，怎么会搞到现在这种斗厨相杀的局面？这还真的是让人叹息啊！
身旁的苏聿函递过来一张红色便折，这是今天两位斗厨主角的赛题目，黎响看了一下便折的介绍，两人的食材都是一样的，要做的也都是一样的菜式，罗家卤脑。
这种红色的便折在长桌也有，两名厨师之前在选材的时候都是按照这面所提供的名单来准备食材，所以这样的赛完全可以说是透明的，只是双方对食材的准备也不尽相同，如食材里面的一颗蒜，多头蒜和大头蒜的味道也是不同的，做菜时的辅助作用也不尽相同，这些不是专业的厨师是分辨不出来的。便折里只写明了要蒜，没有说是哪一种，所以要看厨师自己怎么选了！
站在长桌后面，罗家臣和罗家良始终没有互相看一眼，只是面向着评委和主席台这边静静的站着。
旁边的副手们为他们两人把桌的食材拿出来，收拾好了一切，然后退了下去。
跟热场赛不同，真正的斗厨开始时，厨师都要孤军奋战，旁边不能有人帮忙，斗厨的过程是对一名厨师综合素质的考验，从捡菜到刀工，从配菜到下锅，全都要自己一人完成，并且要在规定的时间内出锅，非常考验一名厨师的整体实力。
虽然黎响现在是百味坊的主人，也坐在了主席台，可是真正能够在这个场合发号发号施令的却不是他，这一场斗厨是在国家厨师协会的冠名下举行的，真正的大佬也是厨师协会的副会长，一个头发雪白，相貌威严的老者，听说是国家特一级厨师，以前在南海掌勺的，放在古代，也跟御厨差不多了！
这老人姓冯，之前也跟黎响握过手，别看一脸威严，其实态度挺和善的，随着冯副会长的示意，主持人咣的一下敲起了锣，示意斗厨正式开始！
罗家卤脑是罗家菜系很出名的一道菜，主要食材可以是猪脑，也可以是羊脑，只要做的味道细而不腥，爽口美味可以了。
可是说起来容易做起来难，卤脑最重要的还是在一个卤字，一旦卤的不好，算好吃也掩盖不了其的腥味，这对整体口感是有很大影响的！
特别是罗家卤脑，为了突出食材的新鲜，采用的都是不超过半个小时的食材，也是说，不管是猪脑也好，羊脑也好，一定是半个小时之内刚杀的，这样才能保持新鲜度，但是同时也增大了其特有的牲畜腥气，增加了烹制的难度。
一听到锣声，罗家良那边开始忙活起来，捡菜择菜，都是清洗过的，这倒是节省了一些时间，不过要切菜要自己动手。
作为千品阁的创始人，罗家良要是没点本事那根本撑不起来这个招牌，连罗家臣自己都承认，要说做厨师的天分，自己的这个弟弟要他还要高！
所以当罗家良用双刀切菜的时候，观众席发出了一阵阵惊呼声，人们似乎忘记了之前的规定，看着如功夫高手一般将双刀舞的密不透风的罗家良，毫不吝啬的给出了自己的掌声。
而在另一张长桌后面，罗家臣似乎也被自己弟弟的熟练刀工给吸引了，一眨不眨的看着他，脸露出了复杂的神色。
熟，而两端碰触还没有被折断，说明炒的太老了！
毫无疑问，两边的厨师都达到了高手的水平，土豆丝炒的不老不生刚刚好，评委们品尝过之后，竟然打出了两个相同的分数，九十五分！
也是说，热场赛的两方选手打平了，这算是一种皆大欢喜的结果，也在侧面证明了这场斗厨的主角双方，实力相当，连交出来的徒弟都不分下！
十点钟整，斗厨正式开始！随着现场音乐的响起，从两侧遮幕的后面，同时走出了两个人，他们是罗家臣和罗家良兄弟！
他们身都穿着厨师服，带着厨师帽，只是颜色却一红一黑，罗家臣红色的厨师服显得非常喜庆，而此刻他胖胖的脸，也带着微微笑容。
另一边罗家良的黑色战衣却显得相当肃穆，正如同他消瘦脸的表情，似乎在跟谁赌气一样，其实熟悉的人都知道，这是他本来的表情，三十多岁的人，却整天挂着一张苦大仇深的脸。
而在他的身后，则跟着一个年轻人，那是曾经在百味坊当小厮的那个小子，也是罗家良的儿子。
只有看到这个年轻人的时候，罗家臣脸的笑容才迅速消褪，然后轻轻的叹息了一声，摇了摇头。
而此时黎响也注意到，那名叫罗光宗的年轻人在看到罗家臣的瞬间，也是脸色通红，眼神充满了愧疚和痛苦，嘴巴张了张，似乎想说什么，终究还是没有吭声，只是低下了头。
“唉！”坐在主席台的黎响也摇了摇头，轻轻叹息了一声，原本是骨肉相连的一家人，怎么会搞到现在这种斗厨相杀的局面？这还真的是让人叹息啊！
身旁的苏聿函递过来一张红色便折，这是今天两位斗厨主角的赛题目，黎响看了一下便折的介绍，两人的食材都是一样的，要做的也都是一样的菜式，罗家卤脑。
这种红色的便折在长桌也有，两名厨师之前在选材的时候都是按照这面所提供的名单来准备食材，所以这样的赛完全可以说是透明的，只是双方对食材的准备也不尽相同，如食材里面的一颗蒜，多头蒜和大头蒜的味道也是不同的，做菜时的辅助作用也不尽相同，这些不是专业的厨师是分辨不出来的。便折里只写明了要蒜，没有说是哪一种，所以要看厨师自己怎么选了！
站在长桌后面，罗家臣和罗家良始终没有互相看一眼，只是面向着评委和主席台这边静静的站着。
旁边的副手们为他们两人把桌的食材拿出来，收拾好了一切，然后退了下去。
跟热场赛不同，真正的斗厨开始时，厨师都要孤军奋战，旁边不能有人帮忙，斗厨的过程是对一名厨师综合素质的考验，从捡菜到刀工，从配菜到下锅，全都要自己一人完成，并且要在规定的时间内出锅，非常考验一名厨师的整体实力。
虽然黎响现在是百味坊的主人，也坐在了主席台，可是真正能够在这个场合发号发号施令的却不是他，这一场斗厨是在国家厨师协会的冠名下举行的，真正的大佬也是厨师协会的副会长，一个头发雪白，相貌威严的老者，听说是国家特一级厨师，以前在南海掌勺的，放在古代，也跟御厨差不多了！
这老人姓冯，之前也跟黎响握过手，别看一脸威严，其实态度挺和善的，随着冯副会长的示意，主持人咣的一下敲起了锣，示意斗厨正式开始！
罗家卤脑是罗家菜系很出名的一道菜，主要食材可以是猪脑，也可以是羊脑，只要做的味道细而不腥，爽口美味可以了。
可是说起来容易做起来难，卤脑最重要的还是在一个卤字，一旦卤的不好，算好吃也掩盖不了其的腥味，这对整体口感是有很大影响的！
特别是罗家卤脑，为了突出食材的新鲜，采用的都是不超过半个小时的食材，也是说，不管是猪脑也好，羊脑也好，一定是半个小时之内刚杀的，这样才能保持新鲜度，但是同时也增大了其特有的牲畜腥气，增加了烹制的难度。
一听到锣声，罗家良那边开始忙活起来，捡菜择菜，都是清洗过的，这倒是节省了一些时间，不过要切菜要自己动手。
作为千品阁的创始人，罗家良要是没点本事那根本撑不起来这个招牌，连罗家臣自己都承认，要说做厨师的天分，自己的这个弟弟要他还要高！
所以当罗家良用双刀切菜的时候，观众席发出了一阵阵惊呼声，人们似乎忘记了之前的规定，看着如功夫高手一般将双刀舞的密不透风的罗家良，毫不吝啬的给出了自己的掌声。
而在另一张长桌后面，罗家臣似乎也被自己弟弟的熟练刀工给吸引了，一眨不眨的看着他，脸露出了复杂的神色。