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点炭火。
锅子小,一次只能放二十块小豆腐,豆腐放上去没多久,接触的底下就发出滋滋的响声来,燕白秋用小铲子给挪动下位置,免得烧焦。这时他又掏出放入竹筒内研磨好的辣椒沫子,给锅子的豆腐块撒上,红艳艳的一层,伴随着热度挥发,散开,又给淋上一些细小的葱花,香菜叶子,几粒白色的芝麻。
没一会儿,其貌不扬的豆腐就大变样了,红艳艳的辣椒粉,翠绿色的葱花,几片香菜叶子,同时伴随着炭火的烘烤,香味也弥漫出来。
旁边的几个原本还担忧呢,这会儿闻着香味,都不禁奇了。
瞧不出这大胖小子还有几手呢,这味儿还真的是绝了。
香味越来越浓,原先下锅的豆腐也差不多快煎好了,燕白秋也不着急是否有人过来买,用小铲子挪了挪到边缘,又捡了一些生豆腐下去。
这种豆腐是越烤越香,味儿悠长,他还不信没有人愿意品尝。
燕白秋正埋头给第二波豆腐点缀辣椒粉和盐粒子,突然头顶上传来一个男人的声音。
“小胖子,你这豆腐怎么卖的?”
一抬头,就看到一年轻的公子,穿着朴素的青衣,摇着扇子,居高临下的看着燕白秋身前那一锅子红丹丹的,散发着香辣味的豆腐。
他身后还跟着一个小厮一样的小孩子,伸长脖子好奇的望着。
燕白秋摆出最大的笑容来,灿烂的笑的介绍:“这位公子好,我这里的豆腐,一文钱四块。公子你需要来一份尝尝吗?”
那公子沉吟了下,合拢扇子,特别装逼的往小锅里点了点,特别傲气的道:“那就给我来两份吧。”
“好嘞,你稍微等等。”燕白秋的声音里带着兴奋和激动。
总算是有人来买了,虽然那态度看起来很大爷,可顾客就是上帝,燕白秋心里高兴,手脚也快起来,拿起小竹签,用小铲子,一个个的串好,串完一串,再串另一串。
“公子,你拿好,小心烫。”四小块不多,串起来一排,倒是看着还成。
那公子卷起袖子,接过烤好的香辣豆腐,示意身后的小厮给钱。
那小厮掏出两文钱,递给了燕白秋。
“谢谢,好吃的话下次再来啊。”有了开门的第一趟小生意,燕白秋心里也轻松了许多。
把两文钱收好,擦了擦额头的虚汗,燕白秋悄悄的松了口气。
还好,总算是有人来买了。
那公子拿着麻辣脆皮豆腐尝了尝,黄黄脆脆的皮,上面是红红的辣子,几粒芝麻,还要一些小葱花,入口辣,带着豆腐的鲜甜,还算可以。
这公子一走,之后又接连来了几位,是给小孩子买的,大部分的都是买个一串尝尝嘴。
有了刚开始,后面的生意就火爆了不少,接二连三的有人过来买,他身旁的大爷看的眼睛都直了。
趁着空暇的时间,燕白秋给周边的几个卖菜的大叔大婶一人一小块尝尝嘴。
“唔,还真的是不错,小娃,你还真是有本事。”那大爷吃完直吸气,辣的不行。
不过倒是喜欢。
“你这天天来这里卖,倒是可以赚不少钱,不过小娃,你刚来有的事不知道,这寻常若是前头有骚动,就赶紧跑,听到没?”大爷千叮万嘱。
点炭火。
锅子小,一次只能放二十块小豆腐,豆腐放上去没多久,接触的底下就发出滋滋的响声来,燕白秋用小铲子给挪动下位置,免得烧焦。这时他又掏出放入竹筒内研磨好的辣椒沫子,给锅子的豆腐块撒上,红艳艳的一层,伴随着热度挥发,散开,又给淋上一些细小的葱花,香菜叶子,几粒白色的芝麻。
没一会儿,其貌不扬的豆腐就大变样了,红艳艳的辣椒粉,翠绿色的葱花,几片香菜叶子,同时伴随着炭火的烘烤,香味也弥漫出来。
旁边的几个原本还担忧呢,这会儿闻着香味,都不禁奇了。
瞧不出这大胖小子还有几手呢,这味儿还真的是绝了。
香味越来越浓,原先下锅的豆腐也差不多快煎好了,燕白秋也不着急是否有人过来买,用小铲子挪了挪到边缘,又捡了一些生豆腐下去。
这种豆腐是越烤越香,味儿悠长,他还不信没有人愿意品尝。
燕白秋正埋头给第二波豆腐点缀辣椒粉和盐粒子,突然头顶上传来一个男人的声音。
“小胖子,你这豆腐怎么卖的?”
一抬头,就看到一年轻的公子,穿着朴素的青衣,摇着扇子,居高临下的看着燕白秋身前那一锅子红丹丹的,散发着香辣味的豆腐。
他身后还跟着一个小厮一样的小孩子,伸长脖子好奇的望着。
燕白秋摆出最大的笑容来,灿烂的笑的介绍:“这位公子好,我这里的豆腐,一文钱四块。公子你需要来一份尝尝吗?”
那公子沉吟了下,合拢扇子,特别装逼的往小锅里点了点,特别傲气的道:“那就给我来两份吧。”
“好嘞,你稍微等等。”燕白秋的声音里带着兴奋和激动。
总算是有人来买了,虽然那态度看起来很大爷,可顾客就是上帝,燕白秋心里高兴,手脚也快起来,拿起小竹签,用小铲子,一个个的串好,串完一串,再串另一串。
“公子,你拿好,小心烫。”四小块不多,串起来一排,倒是看着还成。
那公子卷起袖子,接过烤好的香辣豆腐,示意身后的小厮给钱。
那小厮掏出两文钱,递给了燕白秋。
“谢谢,好吃的话下次再来啊。”有了开门的第一趟小生意,燕白秋心里也轻松了许多。
把两文钱收好,擦了擦额头的虚汗,燕白秋悄悄的松了口气。
还好,总算是有人来买了。
那公子拿着麻辣脆皮豆腐尝了尝,黄黄脆脆的皮,上面是红红的辣子,几粒芝麻,还要一些小葱花,入口辣,带着豆腐的鲜甜,还算可以。
这公子一走,之后又接连来了几位,是给小孩子买的,大部分的都是买个一串尝尝嘴。
有了刚开始,后面的生意就火爆了不少,接二连三的有人过来买,他身旁的大爷看的眼睛都直了。
趁着空暇的时间,燕白秋给周边的几个卖菜的大叔大婶一人一小块尝尝嘴。
“唔,还真的是不错,小娃,你还真是有本事。”那大爷吃完直吸气,辣的不行。
不过倒是喜欢。
“你这天天来这里卖,倒是可以赚不少钱,不过小娃,你刚来有的事不知道,这寻常若是前头有骚动,就赶紧跑,听到没?”大爷千叮万嘱。