九零文学 www.90wx.cc,美食博主在古代发家致富无错无删减全文免费阅读!
二林提着两条鱼进门,见到舒长钰还在,便客气道:“舒四哥不如留下来用饭吧。”
他说着,将两条鱼放进装有水的木桶里。鱼刚入水,就摆着尾巴游动起来。
宋芫看了看,两条鱼莫约有一斤重,那模样竟还是黑鱼,黑鱼刺少肉嫩,很适合做水煮鱼。
他抓起菜刀准备杀鱼,边说:“二林你去找牛婶借两颗酸菜,今晚做酸菜鱼吃。”
听到大哥又让他去“借”东西,二林已经习以为常,很熟练地从篮子里摸出两颗鸡蛋,转头去了隔壁牛家。
干脆利落一刀把鱼拍晕了,开膛剖腹掏内脏,再去头去尾,然后沿着鱼骨将鱼肉切成薄片。
宋芫练了将近十几年的刀功,片鱼片这么简单的活自然不在话下。
他手握着菜刀,刀刃贴着鱼肉快速滑下,切出来的鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。
连宋芫看了都想自己夸自己。
舒长钰托着腮,神情倦懒,眸底漆黑,目光肆无忌惮地打量着宋芫。
他不过二十出头,眉宇间却已不见少年的青涩,侧脸干净俊秀,特别是当他低头认真地切菜时,展露在舒长钰眼前的下颌线条更加清晰漂亮。
几乎每一处都长在了舒长钰的审美点上。
宋芫将两条鱼都处理好后,就鱼片里打入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
鱼头鱼骨也不能浪费,先剁成小块,准备下锅煎一煎,才发现灶火还没生起来。
二林去“借”酸菜还没回来,宋芫一看坐在那跟大小姐似的舒长钰,就使唤他:“舒长钰,你快过来帮我生个火。”
舒长钰眸色微微凝住,他眯了眯眼:“你让我帮你生火?”
宋芫催促道:“你快点,再磨叽,等会天黑之前都吃不上饭了。”
舒长钰歪了歪脑袋,耍无赖道:“我不会生火。”
“姐,不是哥,你真不是蒙我?”宋芫一脸不相信。
他身为种田为女主,烤鱼不会就算了,怎么连生火都不会,骗谁呢!
舒长钰十分认真开口:“真不会。”
宋芫一口气差点没提上来,作者你可别太离谱了,哪有种田文女主不会烧火菜做饭的。
恰巧此时,二林借了酸菜回来:“哥,牛婶刚从山上挖了笋回来,还给我拿了两颗。”
还是他家二林好使唤。
于是宋芫叫他:“二林你快来帮忙烧火。”
他接着再处理二林借回来的酸菜。牛婶腌的酸菜,酸香十足,偏重口味的宋芫,就爱吃这一口。
鱼头鱼骨煎好后,往锅里倒入一瓢水,等汤汁熬煮成乳白色,便将骨头捞起来,此时加入酸菜丝再煮上一会,让酸香与鱼香充分融合。
然后轻轻放入鱼片,边用筷子轻轻拨动,防止鱼片粘连,直到鱼片煮到变色,变得嫩滑,就将鱼片捞起,装进大盆里,倒入汤汁。
鱼肉洁白如雪,汤汁金黄透亮,色香味俱全,让人看了都忍不住咽口水。
最后撒上白芝麻,放蒜末、葱花和花椒,再淋上滚烫的热油,那一下子味道香的,几乎连隔壁都闻得到了。
将酸菜鱼端到饭桌上,不放心地叮嘱舒长钰:“可别偷吃了。”
舒长钰轻嗤一声,没有接话。
宋芫挑了挑眉,他可没忘了这家伙抢他烤鱼的事。
跟舒长钰磨了几句嘴皮子,接着去做下一道菜,他记得还剩下一小块腊肉没吃完,拿出来切了,竹笋切成段,跟腊肉一起爆炒。
同时又拿出一把腐竹和两颗鸡蛋,腐竹先用温水泡开。
等腊肉炒好装盘,腐竹也差不多泡软了,沥干水分,切成小段,和鸡蛋一起炒。
二丫踩着饭点回来:“哥,你又在做啥好吃的!”
宋芫提醒她:“先洗手,再拿碗筷吃饭。”
二丫往厨房看了眼,忙不迭把背上的布袋放到一边,里面是丫丫吃米糊用的碗勺和刚换下的尿布。
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二林提着两条鱼进门,见到舒长钰还在,便客气道:“舒四哥不如留下来用饭吧。”
他说着,将两条鱼放进装有水的木桶里。鱼刚入水,就摆着尾巴游动起来。
宋芫看了看,两条鱼莫约有一斤重,那模样竟还是黑鱼,黑鱼刺少肉嫩,很适合做水煮鱼。
他抓起菜刀准备杀鱼,边说:“二林你去找牛婶借两颗酸菜,今晚做酸菜鱼吃。”
听到大哥又让他去“借”东西,二林已经习以为常,很熟练地从篮子里摸出两颗鸡蛋,转头去了隔壁牛家。
干脆利落一刀把鱼拍晕了,开膛剖腹掏内脏,再去头去尾,然后沿着鱼骨将鱼肉切成薄片。
宋芫练了将近十几年的刀功,片鱼片这么简单的活自然不在话下。
他手握着菜刀,刀刃贴着鱼肉快速滑下,切出来的鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透。
连宋芫看了都想自己夸自己。
舒长钰托着腮,神情倦懒,眸底漆黑,目光肆无忌惮地打量着宋芫。
他不过二十出头,眉宇间却已不见少年的青涩,侧脸干净俊秀,特别是当他低头认真地切菜时,展露在舒长钰眼前的下颌线条更加清晰漂亮。
几乎每一处都长在了舒长钰的审美点上。
宋芫将两条鱼都处理好后,就鱼片里打入一个鸡蛋清,搅拌均匀。
鱼头鱼骨也不能浪费,先剁成小块,准备下锅煎一煎,才发现灶火还没生起来。
二林去“借”酸菜还没回来,宋芫一看坐在那跟大小姐似的舒长钰,就使唤他:“舒长钰,你快过来帮我生个火。”
舒长钰眸色微微凝住,他眯了眯眼:“你让我帮你生火?”
宋芫催促道:“你快点,再磨叽,等会天黑之前都吃不上饭了。”
舒长钰歪了歪脑袋,耍无赖道:“我不会生火。”
“姐,不是哥,你真不是蒙我?”宋芫一脸不相信。
他身为种田为女主,烤鱼不会就算了,怎么连生火都不会,骗谁呢!
舒长钰十分认真开口:“真不会。”
宋芫一口气差点没提上来,作者你可别太离谱了,哪有种田文女主不会烧火菜做饭的。
恰巧此时,二林借了酸菜回来:“哥,牛婶刚从山上挖了笋回来,还给我拿了两颗。”
还是他家二林好使唤。
于是宋芫叫他:“二林你快来帮忙烧火。”
他接着再处理二林借回来的酸菜。牛婶腌的酸菜,酸香十足,偏重口味的宋芫,就爱吃这一口。
鱼头鱼骨煎好后,往锅里倒入一瓢水,等汤汁熬煮成乳白色,便将骨头捞起来,此时加入酸菜丝再煮上一会,让酸香与鱼香充分融合。
然后轻轻放入鱼片,边用筷子轻轻拨动,防止鱼片粘连,直到鱼片煮到变色,变得嫩滑,就将鱼片捞起,装进大盆里,倒入汤汁。
鱼肉洁白如雪,汤汁金黄透亮,色香味俱全,让人看了都忍不住咽口水。
最后撒上白芝麻,放蒜末、葱花和花椒,再淋上滚烫的热油,那一下子味道香的,几乎连隔壁都闻得到了。
将酸菜鱼端到饭桌上,不放心地叮嘱舒长钰:“可别偷吃了。”
舒长钰轻嗤一声,没有接话。
宋芫挑了挑眉,他可没忘了这家伙抢他烤鱼的事。
跟舒长钰磨了几句嘴皮子,接着去做下一道菜,他记得还剩下一小块腊肉没吃完,拿出来切了,竹笋切成段,跟腊肉一起爆炒。
同时又拿出一把腐竹和两颗鸡蛋,腐竹先用温水泡开。
等腊肉炒好装盘,腐竹也差不多泡软了,沥干水分,切成小段,和鸡蛋一起炒。
二丫踩着饭点回来:“哥,你又在做啥好吃的!”
宋芫提醒她:“先洗手,再拿碗筷吃饭。”
二丫往厨房看了眼,忙不迭把背上的布袋放到一边,里面是丫丫吃米糊用的碗勺和刚换下的尿布。
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