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筷之后果兴阿可以说是感慨万千,这道菜鱼翅软烂味厚,金黄发亮,浓鲜不腻,吃罢许久仍让人齿颊留香。冰糖银耳果兴阿是无所谓的,盘龙大虾却是大爱,几个小侍女十指好似玉笋一般,剥起虾来也让人赏心悦目。几人吃罢了鱼翅,小厮和侍女有为三位老爷奉了香茶。
“漱口的吗?”果兴阿在这方面真是没见过市面的土包子,虽然吃的非常过瘾,但也还是有些节制的,生怕自己成了大观园里的刘姥姥。见人端了茶来,还以为吃过主菜这宴请算完事了,想起刚进大观园的林黛玉,所以问了一句是不是漱口的。其实他心里还在惋惜,桌好多东西都还没吃完,可以慢慢吃嘛!为什么着急漱口收杯呢!
“云帅说笑了,这二品香茶虽然也有漱口清味之用,不过这般好茶吐掉可惜了。”丁德桂看出果兴阿是没弄明白这茶水是做什么用的。
“云帅,下一道"清汤燕菜",定要先品尝了这"二品香茶",以便漱口品鲜,因为这道菜鲜美醇酽,非净口后,则不能更好地体味其妙处。”邹川说起吃来那是头头是道。
“哦,哦!”果兴阿才意识的所谓的结束不过是个小小的开始。
"清汤燕菜"也是带了两个配菜来,分别是干煎花鱼和**山药。燕窝之后接着来的是鲍鱼,以蚝油烹饪,汤鲜味美,妙不可言。但盘原汁汤浆仅够每人一匙之饮,让果兴阿颇以不足为憾,大大的不过瘾啊!而两个配菜白蹦梭鱼丁和溜南北,虽然也是佳肴,但几乎没人动过,只是邹川像给厨师面子一样,每个菜动了一筷子。
再之后的第四道主菜为"扒大乌参",果兴阿前世只吃过不到十厘米的养殖海参,而这一只海参便有尺许长,三斤重,关键是纯天然的啊!味道更是软烂糯滑,汁浓味厚,鲜美适口。两道配菜海虹鱼翅和炸晃虾,也之前的更加顺口一些。
再之后的第五道菜是"草菇蒸鸡",第六道菜是素菜,、"三鲜猴头",第七道菜是"清蒸鳜鱼"。第八道菜是"葵花鸭",第九道菜则是汤,果兴阿随手选了个"珍珠汤"。吃方才知道,所谓"珍珠汤",是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。
到了第九道菜,主菜终于告了一个段落,看着满满一大桌子菜,喝了点酒的果兴阿,觉得这次不拉丁德桂和邹川一把,属实有些不合适。果兴阿刚想想让侍女给自己添碗米饭,为晚宴来个沟满濠平的结尾,菜的小厮却又来了。
他们也是来收尾的,不再是主菜,而是所谓的饭菜面点。小吃有百子汤圆和三鲜烧麦,下饭菜则是烤鸭、炒合菜、干贝四丝以及烧肉。汤是三鲜汤,主食却很丰富,有荷叶饼、米饭还有荷叶卷。几人把真正顶饿的晚餐吃了,才是最后一道为甜菜,杏仁茶和核桃酪,还有随麻茸包、酥盒子两样甜咸点心。
至此,宏大的燕翅席才告结束。侍女了热手巾后,几人起座,又到客厅。小厮们又四干果、四鲜果,以及一人一盅“三品茶”果兴阿只觉得茶香馥郁、醇厚爽口,饭后回甘留香。
“我部当在峄县休整几日,我部在日,如贵县遇警,自有我果五一力承担。”正所谓拿人手短吃人最软,果兴阿虽然来时准备是放下筷子不认人的,但是这顿饭实在太过隆重了一些,果兴阿也不好意思翻脸不认人了。
“有云帅在此,哪里有不知死的乱匪敢来送死!”邹川的脸几乎乐开了花。
果兴阿看着桌剩下不少的菜肴,很想让人打包带走。不过此时此刻是大清,不是提倡光盘行动的新社会,果兴阿一个堂堂三品大员提打包还是非常丢人的事情。不过邹川还是非常善解人意的,果兴阿人还没出门,几十个食盒已经送出来了。里面当然不是各桌的剩菜剩饭,而是整整两桌全套的新菜,这也是所谓的连吃带拿了。
一同前来赴宴的赛尚阿等人,也是吃的满面红光,曹梦、李枝、哈坦、吉英几个没出息的,出门的时候还在依依不舍的向内张望。像赛尚阿、显德、吉英等人都是有品级在身的,但是旗人是旗人,和当官理政的汉人还是不了的。佐领虽然是三品大员,可是个大一号的村长,实际管辖范围和油水都十分有限,哪里见过这样的大场面。
听说果兴阿答应了多留几天,哈坦、曹梦等人都没什么意见,他们眼里的峄县可是不错。大家都是有钱人了,即使明天没人请了,自己也可以出来享受一下。不过赛尚阿等人却大呼当,口口声声果兴阿太过草率。
“人家这般隆重的一顿宴席,我们放下筷子走,不合适吧!”果兴阿心里还在回味刚刚的美味。
“大人啊!这是他们的常例啊!迎来送往都是这帮规制,今日不过把地方选了个好点的园子而已。你继续往前走,到了哪处州府都是这帮待遇的。”赛尚阿一句点醒了果兴阿。
“这一年得吃掉多少钱啊!”果兴阿瞬间没了回味的心情。
筷之后果兴阿可以说是感慨万千,这道菜鱼翅软烂味厚,金黄发亮,浓鲜不腻,吃罢许久仍让人齿颊留香。冰糖银耳果兴阿是无所谓的,盘龙大虾却是大爱,几个小侍女十指好似玉笋一般,剥起虾来也让人赏心悦目。几人吃罢了鱼翅,小厮和侍女有为三位老爷奉了香茶。
“漱口的吗?”果兴阿在这方面真是没见过市面的土包子,虽然吃的非常过瘾,但也还是有些节制的,生怕自己成了大观园里的刘姥姥。见人端了茶来,还以为吃过主菜这宴请算完事了,想起刚进大观园的林黛玉,所以问了一句是不是漱口的。其实他心里还在惋惜,桌好多东西都还没吃完,可以慢慢吃嘛!为什么着急漱口收杯呢!
“云帅说笑了,这二品香茶虽然也有漱口清味之用,不过这般好茶吐掉可惜了。”丁德桂看出果兴阿是没弄明白这茶水是做什么用的。
“云帅,下一道"清汤燕菜",定要先品尝了这"二品香茶",以便漱口品鲜,因为这道菜鲜美醇酽,非净口后,则不能更好地体味其妙处。”邹川说起吃来那是头头是道。
“哦,哦!”果兴阿才意识的所谓的结束不过是个小小的开始。
"清汤燕菜"也是带了两个配菜来,分别是干煎花鱼和**山药。燕窝之后接着来的是鲍鱼,以蚝油烹饪,汤鲜味美,妙不可言。但盘原汁汤浆仅够每人一匙之饮,让果兴阿颇以不足为憾,大大的不过瘾啊!而两个配菜白蹦梭鱼丁和溜南北,虽然也是佳肴,但几乎没人动过,只是邹川像给厨师面子一样,每个菜动了一筷子。
再之后的第四道主菜为"扒大乌参",果兴阿前世只吃过不到十厘米的养殖海参,而这一只海参便有尺许长,三斤重,关键是纯天然的啊!味道更是软烂糯滑,汁浓味厚,鲜美适口。两道配菜海虹鱼翅和炸晃虾,也之前的更加顺口一些。
再之后的第五道菜是"草菇蒸鸡",第六道菜是素菜,、"三鲜猴头",第七道菜是"清蒸鳜鱼"。第八道菜是"葵花鸭",第九道菜则是汤,果兴阿随手选了个"珍珠汤"。吃方才知道,所谓"珍珠汤",是用刚刚吐穗、两寸来长的老玉米制成的汤。
到了第九道菜,主菜终于告了一个段落,看着满满一大桌子菜,喝了点酒的果兴阿,觉得这次不拉丁德桂和邹川一把,属实有些不合适。果兴阿刚想想让侍女给自己添碗米饭,为晚宴来个沟满濠平的结尾,菜的小厮却又来了。
他们也是来收尾的,不再是主菜,而是所谓的饭菜面点。小吃有百子汤圆和三鲜烧麦,下饭菜则是烤鸭、炒合菜、干贝四丝以及烧肉。汤是三鲜汤,主食却很丰富,有荷叶饼、米饭还有荷叶卷。几人把真正顶饿的晚餐吃了,才是最后一道为甜菜,杏仁茶和核桃酪,还有随麻茸包、酥盒子两样甜咸点心。
至此,宏大的燕翅席才告结束。侍女了热手巾后,几人起座,又到客厅。小厮们又四干果、四鲜果,以及一人一盅“三品茶”果兴阿只觉得茶香馥郁、醇厚爽口,饭后回甘留香。
“我部当在峄县休整几日,我部在日,如贵县遇警,自有我果五一力承担。”正所谓拿人手短吃人最软,果兴阿虽然来时准备是放下筷子不认人的,但是这顿饭实在太过隆重了一些,果兴阿也不好意思翻脸不认人了。
“有云帅在此,哪里有不知死的乱匪敢来送死!”邹川的脸几乎乐开了花。
果兴阿看着桌剩下不少的菜肴,很想让人打包带走。不过此时此刻是大清,不是提倡光盘行动的新社会,果兴阿一个堂堂三品大员提打包还是非常丢人的事情。不过邹川还是非常善解人意的,果兴阿人还没出门,几十个食盒已经送出来了。里面当然不是各桌的剩菜剩饭,而是整整两桌全套的新菜,这也是所谓的连吃带拿了。
一同前来赴宴的赛尚阿等人,也是吃的满面红光,曹梦、李枝、哈坦、吉英几个没出息的,出门的时候还在依依不舍的向内张望。像赛尚阿、显德、吉英等人都是有品级在身的,但是旗人是旗人,和当官理政的汉人还是不了的。佐领虽然是三品大员,可是个大一号的村长,实际管辖范围和油水都十分有限,哪里见过这样的大场面。
听说果兴阿答应了多留几天,哈坦、曹梦等人都没什么意见,他们眼里的峄县可是不错。大家都是有钱人了,即使明天没人请了,自己也可以出来享受一下。不过赛尚阿等人却大呼当,口口声声果兴阿太过草率。
“人家这般隆重的一顿宴席,我们放下筷子走,不合适吧!”果兴阿心里还在回味刚刚的美味。
“大人啊!这是他们的常例啊!迎来送往都是这帮规制,今日不过把地方选了个好点的园子而已。你继续往前走,到了哪处州府都是这帮待遇的。”赛尚阿一句点醒了果兴阿。
“这一年得吃掉多少钱啊!”果兴阿瞬间没了回味的心情。