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九零文学 www.90wx.cc,全能时代无错无删减全文免费阅读!

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    翌日,早上八点四十。刘星和孔旭对视一眼,从冰柜中取出一个包装严实的箱子,深深吸了一口气,小心的将箱子打开。箱子正中央,一块蓝色的鱼身放在正中央,在阳光的照耀下,闪烁着迷人的光芒。

    孔旭舔了舔嘴唇,笑着说道:“这块鱼腹简直太完美了,我已经能想象到那些评委见到金枪鱼刺身的时候,到底会有多震撼了。”

    刘星将箱子盖上,转身从箱子里取出一只大螃蟹。这只螃蟹有小半个脸盆大,八只脚每条都有婴儿手臂粗细,近三十厘米长,在螃蟹中堪称巨无霸。

    “宋瑞德,过来把这只帝王蟹分解一下。”

    宋瑞德麻利的接过帝王蟹,拿起菜刀麻利的处理起来。有他这个海鲜高手在,前面的准备工作不用刘星操心,只需要在最后的爆炒部分撒上一些调料就行。

    对于宋瑞德,刘星的期望相当大。他虽然年纪不到三十岁,但是曾经在不少五星酒店工作过,华夏各种菜系都相当精通,只需要稍加打磨,就能拿出去掌管一个分店。

    刘星稍稍活动一下筋骨,抬起表看了看时间,说道:“还有两个小时评选才开始,河豚刺身和金枪鱼刺身留到九点半再做。”

    “时间不会来不及吧。”孔旭有些担忧的问道。

    “要是现在就开始处理,等到十点种的时候,金枪鱼刺身和河豚刺身就不新鲜了,难道你还不相信我的厨艺?”刘星微微一笑,把分解好的帝王蟹放入盆里,撒上调料开始腌制起来。

    孔旭摆摆手道:“我倒不是不相信你,只是咱们这几天出的风头有点多了。现在肯定有不少酒店心里不平衡,就等着咱们这儿出点问题,然后上来狠狠的踩上一脚。”

    刘星轻哼一声,“我不会给他们这个机会的。”

    趁着腌制的这段时间,刘星从怀里取出香烟点燃,深深抽了一口。对于普通厨师来是,烟酒就是一个大杀器,沾了对味觉有相当大的损伤。而对于刘星来说,他的身体经过数次强化,现在几乎达到百毒不侵的地步。

    孔旭盯着墙上的钟表,等到时间指向九点一刻的时候,立刻站起来说道:“腌制得差不多了,咱们是清蒸还是爆炒。”

    刘星想了想,开口道:“还是爆炒吧,爆炒比较入味,清蒸不容易掌握时间。”

    锅中倒入油,等到油温差不多的时候撒入葱姜蒜末。考虑到贵省这儿的口味比较偏麻辣,刘星又加入一些干辣椒,随着锅铲翻炒,一股独特的香味从锅中散发出来。

    蟹壳开始微黄的时候,刘星和孔旭对视一眼,拿起小盒子撒入一些秘方。继续翻炒了几下,刘星往锅里倒入一点油,将火调到最小,盖上盖子。

    此时时间正好是九点半,时间掌握得丝毫不差。

    刘星从柜子里取出河豚,一边处理,一边给孔旭说道:“这种河豚名叫红鳍东方鲀,内脏、肝及卵巢、血、皮都含有剧毒,误食的一点就可能致命。”<... -->>

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