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宋离一看就知道她爹肯定是误会了。
“爹,其实砂锅麻辣烫不是这么简单的,而且这调料也是关键。”自己既然决定要做这砂锅麻辣烫的生意,当然是要做好了,所以这到底怎么做也要先确认好,而且要什么菜,做什么味道的。这些都是关键。
“爹,您要是不相信我这砂锅麻辣烫那我就现在家里做一做,等你们都尝了味道之后再决定这生意要不要做怎么样?”宋离道。
先在家里试一试?这倒是不错。
“那就先在家里试一试再说,要是真的好吃。这生意倒是能考虑考虑。”
这砂锅麻辣烫的做法其实很简单,但是虽然简单味道确实很好喝的,再加上砂锅里的各种荤素搭配的菜,更是让人欲罢不能。
要想做砂锅麻辣烫首先一个就是要先把麻辣烫的底料调配出来,当然这底料中最重要的就是香辛料了。这香辛料包含了辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒,.八角,茴香籽,桂皮,桂枝,香叶,沙姜,当归,荆芥,紫苏,薄荷,黄栀子,白芷,白豆蔻,草豆蔻,肉豆蔻,草果,姜黄,砂仁,良姜,丁香,花椒,孜然,胡椒,甘草,罗汉果,香茅,陈皮,橙叶,乌梅,山奈,山楂,小茴,木香,甘松,干姜,肉桂,辛夷,阳春砂等几十种的配料,这些配料多半都是可以在药房里面买到的。
宋离要买这些配料,孜然是直接去找的钱田玉。
“钱大叔,这些你都给我准备一些吧!”宋离把清单递给钱田玉。
钱田玉难得碰见宋离来买东西,通常过来都是过来卖东西的。
“这些倒都是比较常见了,只有最后这一样阳春砂稍微贵一点,不过其实你这里面就算是没有阳春砂也是没有什么影响的。”这些东西配在一起也就是多一味味道罢了,少了其实也是无伤大雅的。
宋离摇头,“这阳春砂您还是给我添进去吧!”至于到底需要多少银子,您帮我包起来再算。
钱田玉见宋离执意要阳春砂也就不多说什么了。、
很快钱田玉就帮宋离把需要的东西给配齐了,包成一大包递给宋离。
“一共二两银子。”就这点儿东西就需要二两银子,可想这药材多么的值钱。
“也不知道你弄着是要做什么。”钱田玉算了一下,这些东西配在一起根本就没有什么作用,不过既然是宋离要的,那自己也没有必要多问。
“对了,这段时间怎么不见你送白芷过来了?”还有之前送过来的柴胡也都是不错的药材,可是这都几个月过去了也不见宋离再送这些东西来,钱田玉心里当然就有疑问了。
宋离一笑,“最近太忙了脱不开身,等过段时间再说。”宋离道。
钱田玉点头,“那行,我可就等着你的好东西了。”
宋离得了配料,还准备去市场里面买些大骨回去在,用大骨熬出来的汤才会更加的新鲜。
“大叔,这猪大骨怎么卖?”宋离指着一块上面没有多少肉的猪大骨问道。
卖肉的张荣看了一眼宋离的穿着打扮,就知道来的肯定是个没钱的。这要是有钱的谁会买猪大骨?
“八文钱一斤。”
“给我来五斤。”宋离翻了翻猪大骨,立马就下... -->>
宋离一看就知道她爹肯定是误会了。
“爹,其实砂锅麻辣烫不是这么简单的,而且这调料也是关键。”自己既然决定要做这砂锅麻辣烫的生意,当然是要做好了,所以这到底怎么做也要先确认好,而且要什么菜,做什么味道的。这些都是关键。
“爹,您要是不相信我这砂锅麻辣烫那我就现在家里做一做,等你们都尝了味道之后再决定这生意要不要做怎么样?”宋离道。
先在家里试一试?这倒是不错。
“那就先在家里试一试再说,要是真的好吃。这生意倒是能考虑考虑。”
这砂锅麻辣烫的做法其实很简单,但是虽然简单味道确实很好喝的,再加上砂锅里的各种荤素搭配的菜,更是让人欲罢不能。
要想做砂锅麻辣烫首先一个就是要先把麻辣烫的底料调配出来,当然这底料中最重要的就是香辛料了。这香辛料包含了辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒,.八角,茴香籽,桂皮,桂枝,香叶,沙姜,当归,荆芥,紫苏,薄荷,黄栀子,白芷,白豆蔻,草豆蔻,肉豆蔻,草果,姜黄,砂仁,良姜,丁香,花椒,孜然,胡椒,甘草,罗汉果,香茅,陈皮,橙叶,乌梅,山奈,山楂,小茴,木香,甘松,干姜,肉桂,辛夷,阳春砂等几十种的配料,这些配料多半都是可以在药房里面买到的。
宋离要买这些配料,孜然是直接去找的钱田玉。
“钱大叔,这些你都给我准备一些吧!”宋离把清单递给钱田玉。
钱田玉难得碰见宋离来买东西,通常过来都是过来卖东西的。
“这些倒都是比较常见了,只有最后这一样阳春砂稍微贵一点,不过其实你这里面就算是没有阳春砂也是没有什么影响的。”这些东西配在一起也就是多一味味道罢了,少了其实也是无伤大雅的。
宋离摇头,“这阳春砂您还是给我添进去吧!”至于到底需要多少银子,您帮我包起来再算。
钱田玉见宋离执意要阳春砂也就不多说什么了。、
很快钱田玉就帮宋离把需要的东西给配齐了,包成一大包递给宋离。
“一共二两银子。”就这点儿东西就需要二两银子,可想这药材多么的值钱。
“也不知道你弄着是要做什么。”钱田玉算了一下,这些东西配在一起根本就没有什么作用,不过既然是宋离要的,那自己也没有必要多问。
“对了,这段时间怎么不见你送白芷过来了?”还有之前送过来的柴胡也都是不错的药材,可是这都几个月过去了也不见宋离再送这些东西来,钱田玉心里当然就有疑问了。
宋离一笑,“最近太忙了脱不开身,等过段时间再说。”宋离道。
钱田玉点头,“那行,我可就等着你的好东西了。”
宋离得了配料,还准备去市场里面买些大骨回去在,用大骨熬出来的汤才会更加的新鲜。
“大叔,这猪大骨怎么卖?”宋离指着一块上面没有多少肉的猪大骨问道。
卖肉的张荣看了一眼宋离的穿着打扮,就知道来的肯定是个没钱的。这要是有钱的谁会买猪大骨?
“八文钱一斤。”
“给我来五斤。”宋离翻了翻猪大骨,立马就下... -->>
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