，然后点击“添加到主屏幕”第五十五回琥珀盛来明月光，虾油小菜麻油缸 (2/2)
九零文学 www.90wx.cc，神鬼食堂之清平馆无错无删减全文免费阅读！
要烧热，加入红椒花椒八角香叶一滚，后拿出来单存着。烧好的五香麻油拌入酱油、醋、白糖，盐，就是最家常的凉拌酱，几乎任何可以凉拌的东西，都能加入这种酱，是传统的中式吃法。而传统的西式吃法，也并不是现今常见的热量较高的蛋黄酱，朱师傅最不喜欢蛋黄酱，所以他还是用橄榄油炸了葵花籽当做底油，用苹果白葡萄酿的果醋，浸泡罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、牛至叶、鼠尾草等十余种西餐常见的香草，做了香草醋，两者混合冰镇使用。时人见到这种做法的沙拉，经常皱眉头，就比如眼下外面坐着的两个女孩子，非要退菜重做，觉得没有蛋黄酱就不算是沙拉，搞得朱师傅也很郁闷，只能笑着扣一大勺子外面买的带有反式脂肪酸的蛋黄酱：“想吃就吃吧，肥死拉倒呗。”
青婀一进来，瞧见的就是朱师傅这么温柔腹黑的笑容，吓得一身汗都冷掉：“这又是怎么了？”
玉卮耸肩：“老毛病，食物被人贴标签开地图炮，厨子不乐意了。”
所谓的食物地图炮，就是一说川菜，就知道辣火锅，一说北京菜，就是烤鸭，一说日本菜，只有生鱼片，一说意大利菜，当然唯独披萨——这是一种十分狭隘的美食眼光，因为四川的泡菜可比韩国的好吃多了，北京的胡同菜宫廷菜博各地之长更兼有宫廷秘方，日本菜哪怕仅仅是关东风味，也有清淡的筑前煮和渍海物，意大利作为美食大国，更是有各色烩饭，烩海鲜，柠檬香草鱼等美食。古时人不知道还可以理解，今人还有这种地图炮观念，的确让人怀疑这人是不是古代穿越来的。
重新填料的地中海沙拉委委屈屈地被端上桌子，蛋黄酱取代了地中海香草油汁，已经不能算是地中海沙拉了。玉卮上菜时一脸的高冷，倒让那两个女孩子原本的抱怨都吓得憋了回去。
忙活到傍晚，那萃梦师少年又晃晃悠悠戴着他的棒球帽进来，落座后又点了绿豆粥、大米糕和麻油小菜。下午刚做好的麻油酱拌了海藻豇豆豆腐丝儿之类的端来，萃梦师少年依旧安安静静地吃完结账走人。
一连几天皆是如此。
青婀跟今昭吐槽：“这个萃梦师是和尚吧，点荤菜，也是素火腿。”
今昭一边帮朱师傅收着去年秋天风的酱油倭瓜，一边点头：“要不是他点了素火腿，我估计我师父就把这些酱油倭瓜给忘了。”
用秋天熟成的大倭瓜，去籽灌入酱油，封好风干至来年初夏，这种酱油倭瓜，是古法素火腿的原材料。因为倭瓜具有绵软中带着些许劲道的口感，所以经过卤汁料理后，从味道到口感，都可以以假乱真猪肉火腿。
清平馆不常做素斋，只是这会儿苦夏，难免弄点儿应景。
那萃梦师少年点过两次素火腿，一次素鸡，炒菜也点了用虾油和各色胡椒碎炒的风味杏鲍菇，主食都是各色粥品，也不知道他是真的吃素，还是跟玉卮一样，最近苦夏吃不下去肉。
然只不过是寻常的食客，青婀也没有放在心上，只把这个病娇摇曳生姿受当成笑料，讲给姐妹们听，还调侃自己在清平馆这种地方吃喝，力气还没有那病娇萃梦师大，撞到人家身上，反而被人家弹了回来。
这一日是农历六月十六，虽然没有什么讲究，但好歹是个满月的吉利之夜，清平馆众人在东跨院支了烧烤摊子，拌了好些虾油小菜，几碟子卤味小点，话题说着说着，就说到了这吃素的萃梦师身上。
这日陈辉卿和华练也在，那天使蛋透卿被委委屈屈哭哭啼啼地塞入了亚空间里，因此这顿聚餐，吃的倒也平顺，一个时辰后，大伙儿就吃不动干货，一边抿酒一边剥毛豆啃鸡爪子了。席既然散了，手里还有活儿的自然就去前面照应，今儿值夜的跑堂是青婀跟老周，两人洗了手就往前面去了，倒是朱师傅吩咐老周：“要是有麻烦的菜，就说没有材料了，我今天要出去。
老周挑眉看着朱师傅，又看了看玉卮：“朱能垣，你的心眼子，可聊都用在这上面了。”
倒是玉卮不耐烦：“行了老周，我跟他去莲城会会那城主，蓝儿不顶事儿，自己的事儿还不是要我操心。”
老周点头：“我懂，小姨子的事情，姐夫责无旁贷。”说完，跐溜一声就没影了。
朱能垣面不改色：“瞧瞧，有点儿身手，都用在跑路上了。”
玉卮点头：“有点儿聪明伶俐，都用在耍嘴皮子上了。”
老宋也摇头晃脑：“有点儿心有灵犀，都用在讲对口相声上了，咦，看我干嘛，我没说你俩啊。”
因为朱能垣的私心，老周索性把大门虚掩了，二门则落了锁，料想这会儿灵城也是夜晚，夜市里那么热闹，好馆子不少，总不会有人不识眼色，看着清平馆掩了门还非要赶着这个时候进来。
就偏有不识眼色的。
那萃梦师走了进来，依旧是清粥小菜点了，兀自站在柜台边边，看着墙上的菜牌子。
过了一会儿，青婀端了饭菜出来，嘴里叫着：“借光儿~”
那萃梦师没留意，青婀怕撞着，脚步一顿，那盛得有点满的热粥就洒了出来，泼到了那少年的手上。
“哎呦！”青婀轻呼一声，强忍着把饭菜放在桌子上，扇着手，“抱歉抱歉。”
“快点儿冲凉水吧。”老周皱眉。
青婀应了，跑回东跨院，在水龙头下面冲着手。
华练扭头问：“这是怎么的了？”
青婀也皱眉：“被粥烫了一下，说来也奇怪，那粥明明泼到了那萃梦师手上，怎么烫到的是我？”
“你确定那是人类萃梦师？”华练拽着青婀的手看，烫的不轻，转头喊陈辉卿，“卿卿啊，你那个鸡蛋灌饼，哦不，治愈法术饼，哦不，我是说，你来看看。”
陈辉卿起身走过来，伸出手，暖黄色的圆饼形状的光晕覆盖在青婀的伤处，一眨眼的功夫，烫伤就消失无踪了。
华练满意地拍拍青婀的手，又对陈辉卿说：“我有点肚子疼，难受，你的饼给我治治？”
陈辉卿看了看华练，正色道：“你这个，是撑的。”
“……”华练无语片刻，又恢复了那笑眯眯粉可爱的表情，“你们先吃着，我去找那个萃梦师，帮我个小忙。”说着，她抓了抓头发，又抓了抓背后，竟然抓了一条狐狸尾巴出来，“看我扮狐狸精，像不像？”
十来分钟之后，华练坐在了那萃梦师的对面，一手托腮地开了口：“我听百花绽放的老板娘说，你是萃梦师，我现在有个噩梦，总是解不掉，你能帮我看看么？”
萃梦师少年抬头看了看华练，又看了看她的尾巴：“五百年以上的道行，收费双倍。”
华练一笑，媚态横生：“就依你了。”
要烧热，加入红椒花椒八角香叶一滚，后拿出来单存着。烧好的五香麻油拌入酱油、醋、白糖，盐，就是最家常的凉拌酱，几乎任何可以凉拌的东西，都能加入这种酱，是传统的中式吃法。而传统的西式吃法，也并不是现今常见的热量较高的蛋黄酱，朱师傅最不喜欢蛋黄酱，所以他还是用橄榄油炸了葵花籽当做底油，用苹果白葡萄酿的果醋，浸泡罗勒、薄荷、迷迭香、百里香、牛至叶、鼠尾草等十余种西餐常见的香草，做了香草醋，两者混合冰镇使用。时人见到这种做法的沙拉，经常皱眉头，就比如眼下外面坐着的两个女孩子，非要退菜重做，觉得没有蛋黄酱就不算是沙拉，搞得朱师傅也很郁闷，只能笑着扣一大勺子外面买的带有反式脂肪酸的蛋黄酱：“想吃就吃吧，肥死拉倒呗。”
青婀一进来，瞧见的就是朱师傅这么温柔腹黑的笑容，吓得一身汗都冷掉：“这又是怎么了？”
玉卮耸肩：“老毛病，食物被人贴标签开地图炮，厨子不乐意了。”
所谓的食物地图炮，就是一说川菜，就知道辣火锅，一说北京菜，就是烤鸭，一说日本菜，只有生鱼片，一说意大利菜，当然唯独披萨——这是一种十分狭隘的美食眼光，因为四川的泡菜可比韩国的好吃多了，北京的胡同菜宫廷菜博各地之长更兼有宫廷秘方，日本菜哪怕仅仅是关东风味，也有清淡的筑前煮和渍海物，意大利作为美食大国，更是有各色烩饭，烩海鲜，柠檬香草鱼等美食。古时人不知道还可以理解，今人还有这种地图炮观念，的确让人怀疑这人是不是古代穿越来的。
重新填料的地中海沙拉委委屈屈地被端上桌子，蛋黄酱取代了地中海香草油汁，已经不能算是地中海沙拉了。玉卮上菜时一脸的高冷，倒让那两个女孩子原本的抱怨都吓得憋了回去。
忙活到傍晚，那萃梦师少年又晃晃悠悠戴着他的棒球帽进来，落座后又点了绿豆粥、大米糕和麻油小菜。下午刚做好的麻油酱拌了海藻豇豆豆腐丝儿之类的端来，萃梦师少年依旧安安静静地吃完结账走人。
一连几天皆是如此。
青婀跟今昭吐槽：“这个萃梦师是和尚吧，点荤菜，也是素火腿。”
今昭一边帮朱师傅收着去年秋天风的酱油倭瓜，一边点头：“要不是他点了素火腿，我估计我师父就把这些酱油倭瓜给忘了。”
用秋天熟成的大倭瓜，去籽灌入酱油，封好风干至来年初夏，这种酱油倭瓜，是古法素火腿的原材料。因为倭瓜具有绵软中带着些许劲道的口感，所以经过卤汁料理后，从味道到口感，都可以以假乱真猪肉火腿。
清平馆不常做素斋，只是这会儿苦夏，难免弄点儿应景。
那萃梦师少年点过两次素火腿，一次素鸡，炒菜也点了用虾油和各色胡椒碎炒的风味杏鲍菇，主食都是各色粥品，也不知道他是真的吃素，还是跟玉卮一样，最近苦夏吃不下去肉。
然只不过是寻常的食客，青婀也没有放在心上，只把这个病娇摇曳生姿受当成笑料，讲给姐妹们听，还调侃自己在清平馆这种地方吃喝，力气还没有那病娇萃梦师大，撞到人家身上，反而被人家弹了回来。
这一日是农历六月十六，虽然没有什么讲究，但好歹是个满月的吉利之夜，清平馆众人在东跨院支了烧烤摊子，拌了好些虾油小菜，几碟子卤味小点，话题说着说着，就说到了这吃素的萃梦师身上。
这日陈辉卿和华练也在，那天使蛋透卿被委委屈屈哭哭啼啼地塞入了亚空间里，因此这顿聚餐，吃的倒也平顺，一个时辰后，大伙儿就吃不动干货，一边抿酒一边剥毛豆啃鸡爪子了。席既然散了，手里还有活儿的自然就去前面照应，今儿值夜的跑堂是青婀跟老周，两人洗了手就往前面去了，倒是朱师傅吩咐老周：“要是有麻烦的菜，就说没有材料了，我今天要出去。
老周挑眉看着朱师傅，又看了看玉卮：“朱能垣，你的心眼子，可聊都用在这上面了。”
倒是玉卮不耐烦：“行了老周，我跟他去莲城会会那城主，蓝儿不顶事儿，自己的事儿还不是要我操心。”
老周点头：“我懂，小姨子的事情，姐夫责无旁贷。”说完，跐溜一声就没影了。
朱能垣面不改色：“瞧瞧，有点儿身手，都用在跑路上了。”
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老宋也摇头晃脑：“有点儿心有灵犀，都用在讲对口相声上了，咦，看我干嘛，我没说你俩啊。”
因为朱能垣的私心，老周索性把大门虚掩了，二门则落了锁，料想这会儿灵城也是夜晚，夜市里那么热闹，好馆子不少，总不会有人不识眼色，看着清平馆掩了门还非要赶着这个时候进来。
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那萃梦师走了进来，依旧是清粥小菜点了，兀自站在柜台边边，看着墙上的菜牌子。
过了一会儿，青婀端了饭菜出来，嘴里叫着：“借光儿~”
那萃梦师没留意，青婀怕撞着，脚步一顿，那盛得有点满的热粥就洒了出来，泼到了那少年的手上。
“哎呦！”青婀轻呼一声，强忍着把饭菜放在桌子上，扇着手，“抱歉抱歉。”
“快点儿冲凉水吧。”老周皱眉。
青婀应了，跑回东跨院，在水龙头下面冲着手。
华练扭头问：“这是怎么的了？”
青婀也皱眉：“被粥烫了一下，说来也奇怪，那粥明明泼到了那萃梦师手上，怎么烫到的是我？”
“你确定那是人类萃梦师？”华练拽着青婀的手看，烫的不轻，转头喊陈辉卿，“卿卿啊，你那个鸡蛋灌饼，哦不，治愈法术饼，哦不，我是说，你来看看。”
陈辉卿起身走过来，伸出手，暖黄色的圆饼形状的光晕覆盖在青婀的伤处，一眨眼的功夫，烫伤就消失无踪了。
华练满意地拍拍青婀的手，又对陈辉卿说：“我有点肚子疼，难受，你的饼给我治治？”
陈辉卿看了看华练，正色道：“你这个，是撑的。”
“……”华练无语片刻，又恢复了那笑眯眯粉可爱的表情，“你们先吃着，我去找那个萃梦师，帮我个小忙。”说着，她抓了抓头发，又抓了抓背后，竟然抓了一条狐狸尾巴出来，“看我扮狐狸精，像不像？”
十来分钟之后，华练坐在了那萃梦师的对面，一手托腮地开了口：“我听百花绽放的老板娘说，你是萃梦师，我现在有个噩梦，总是解不掉，你能帮我看看么？”
萃梦师少年抬头看了看华练，又看了看她的尾巴：“五百年以上的道行，收费双倍。”
华练一笑，媚态横生：“就依你了。”